Clos de Tart, joka sijaitsee Burgundissa, on yksi tämän Ranskan kuuluisan viinialueen arvostetuimmista AOC:ista. Tämä Côte de Nuitsin Grand Cru, joka on yhden omistajan monopoli, on tunnettu poikkeuksellisista punaviineistään, jotka on valmistettu yksinomaan Pinot Noir -rypäleestä. Tilan perustivat cisterssiläismunkit vuonna 1141, ja se kattaa noin 7,5 hehtaaria savi-kalkkikivimultaista viinitarhaa.
Clos de Tart -viinit tunnetaan niiden aromien monimuotoisuudesta, tanniinisesta rakenteesta ja erinomaisesta kypsymispotentiaalista. Ne tarjoavat punaisten ja mustien hedelmien, herukan ja mustan kirsikan aromeja, joita sävyttävät mausteiset ja kukkaiset vivahteet. Ikääntyessään nämä viinit kehittävät tryffelin, nahan ja alusmetsän sävyjä.
Viinin ystäville ja kellarinhoitajille Clos de Tart on ehdoton valinta, joka rikastuttaa mikä tahansa kokoelma. Hyödynnä viinikellarinhallintatyökaluja seuratakseen näiden arvokkaiden pullojen kehitystä ja optimoidaksesi sijoituksesi. Maistamalla Clos de Tartia, maistat palan viinihistoriaa ja Bourgognen mestariteosta.
Avainsanat: AOC, viinikellarin hallinta, Bourgogne, punaviinit, Pinot Noir.