Pommard-viinialue, joka sijaitsee Ranskan Burgundin arvostetun viinialueen sydämessä, ilmentää tämän alueen viinien eleganssia ja monimuotoisuutta. Pommard on tunnustettu alkuperänimityksenä (AOC), ja se on varattu yksinomaan punaviineille, jotka valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä. Pommardin viinit ovat tunnettuja tukevasta rakenteestaan, vahvoista tanniineistaan sekä punaisen ja mustan hedelmän aromeista, joita täydentävät usein maanläheiset ja mausteiset sävyt.
Pommardin ainutlaatuinen terroir, joka erottuu savi-kalkkikivipitoisilla maaperillään ja ihanteellisella ilmansuunnalla, antaa viineille poikkeuksellisen syvyyden ja pitkäikäisyyden. Viinin ystävät ja keräilijät arvostavat erityisesti näitä viinejä niiden kyvystä ikääntyä hyvin ja parantua ajan myötä.
Pommardin viinitilat, usein perheomisteisia, korostavat perinteiden kunnioittamista samalla kun ottavat käyttöön nykyaikaisia kestävän viininviljelyn käytäntöjä. Viinikellarin hallintaohjelmistojen käyttäjille Pommardin vuosikertojen seuranta on olennaista kokoelmansa optimoimiseksi ja näiden viinien nauttimiseksi niiden huipulla.
Avainsanat: viinialue, viinikellarin hallinta, terroir, Pommardin viinit, Burgundi, AOC.