Aloxe-Corton (AOC): Viinihelmi Burgundissa, Ranskassa
AOC Aloxe-Corton, joka sijaitsee Ranskan arvostetun Burgundin viinialueen sydämessä, on tunnettu vahvoista punaviineistään ja hienostuneista valkoviineistään. Alue kattaa pääosin savi-kalkkikivisiä maaperiä, jotka ovat ihanteellisia Pinot Noir- ja Chardonnay-lajikkeiden viljelyyn. Aloxe-Cortonin punaviinit erottuvat aromikkaalla monimuotoisuudellaan ja kypsymispotentiaalillaan. Niissä on punaisia hedelmiä, metsän pohjaa ja mausteita, jotka ovat täydellisessä tasapainossa silkkisten tanniinien kanssa. Harvinaisemmat valkoviinit tarjoavat valkoisten kukkien, valkoisten hedelmien ja hienovaraisten puumaisten vivahteiden aromeja.
Tämä appellation on myös kuuluisa luokitelluista "ilmastoistaan", mukaan lukien maailmanmaineessa olevat Grand Cru -alueet kuten Corton ja Corton-Charlemagne, jotka edistävät Burgundin viiniperinnön arvostusta. Maaperän ja ilmansuuntien monimuotoisuus edistää vaihtelevaa, mutta aina korkealaatuista tuotantoa. Viinien harrastajille ja viinikellareiden hallinnoijille AOC Aloxe-Corton edustaa luotettavaa ja arvokasta sijoitusta.
Avainsanat: viinikellareiden hallinta, Burgundin viinit, Pinot Noir, Chardonnay, "viinikellarit", viiniperintö, luokitellut ilmastot, Grand Crut, terroir.