Saint-Aubin on ranskalaisen Burgundin arvostetun viinialueen Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tämä appellation sijaitsee Chassagne-Montrachet'n ja Puligny-Montrachet'n välissä ja nauttii poikkeuksellisesta terroirista, joka on ihanteellinen sekä valko- että punaviinien valmistukseen, joissa on suurta eleganssia.
Saint-Aubinin valkoviinit, jotka koostuvat pääasiassa Chardonnaysta, erottuvat niiden monimutkaisten valkoisen hedelmän, kukkien ja hunajan aromeilla, jotka sisältävät hienovaraisia mineraalisia vivahteita. Nämä ominaisuudet tekevät niistä täydellisiä viinejä viinikellariisi rikastuttaen kokoelmaasi korkealaatuisilla pulloilla.
Punaviinit, jotka tehdään pääasiassa Pinot Noirista, tarjoavat rapeiden punaisten hedelmien, pehmeiden mausteiden ja silkkisen tanniinirakenteen makuja. Näitä viinejä verrataan usein alueen arvokkaampiinkin grand cru -viineihin, tarjoten erinomaisen hinta-laatusuhteen.
Viinin ystäville ja keräilijöille Saint-Aubinin viinien integrointi viinikellarihallintaohjelmistoon mahdollistaa näiden burgundialaisten aarteiden seurannan ja arvostamisen. Kaiken kaikkiaan Saint-Aubinin appellaatio edustaa Burgundin viiniperinteitä ja -erinomaisuutta, ansaiten paikan jokaisessa hyvin varustellussa viinikellarissa.