Bourgogne Coulanges-la-Vineuse (AOC): Burgundin Helmi
Ranskan Burgundin kuuluisalla viinialueella sijaitseva Bourgogne Coulanges-la-Vineuse (AOC) -nimitys tarjoaa vaativille harrastajillean erinomaisia viinejä. Tämä pieni mutta arvostettu nimitys tunnetaan ilmeikkäistä punaviineistään, jotka valmistetaan pääosin Pinot Noir -rypälelajikkeesta, mutta se tuottaa myös herkkiä valkoviinejä Chardonnaysta.
Coulanges-la-Vineusen kalkkikiviset ja savi-kalkkikiviset maaperät, yhdistettynä leutoon ilmastoon, edistävät rypäleiden täydellistä kypsymistä, mikä takaa viinien suuren hienostuneisuuden. Tämän nimityksen punaviineille ovat tunnusomaisia punaiset hedelmäaromit, kuten kirsikka ja vadelma, joita rikastavat mausteiset sävyt ja tyylikäs mineraalisuus. Valkoviinit puolestaan paljastavat valkoisten hedelmien ja sitrushedelmien makuja, jotka ovat raikkaita ja pitkäkestoisia suussa.
Viinikellarin hallinnasta kiinnostuneille Bourgogne Coulanges-la-Vineusen viinien lisääminen kokoelmaan takaa poikkeuksellisen monipuolisia valintoja. Tämä nimitys, joka on vähemmän tunnettu kuin muut Burgundissa, ansaitsee viinin ystävien ja keräilijöiden huomion ainutlaatuisen luonteensa ja kiistattoman laatunsa vuoksi.
Avainsanat: Bourgogne-nimitys, Kellarinhallinta, Ranskan viinit, Pinot Noir, Chardonnay, Terroir.