Santenay on suojattu alkuperänimitys (AOC), joka sijaitsee Beaunen eteläpuolella Burgundissa, Ranskassa. Alue on tunnettu voimakkaista punaviineistään ja elegantista valkoviineistään, ja sillä on noin 340 hehtaaria viinitarhoja. Santenayn punaviinit, jotka valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä, erottuvat syvyyden, punaisten ja tummien hedelmien aromien sekä hienovaraisen metsän pohjan ja mausteiden vivahteiden ansiosta. Valkoviinit, jotka tuotetaan Chardonnay-rypäleestä, tarjoavat kauniin mineraalisuuden, johon yhdistyvät valkoisten kukkien ja kivellisten hedelmien sävyt.
Santenayn vaihtelevat maaperät, jotka koostuvat kalkkikivestä ja märkämaasta, myötävaikuttavat sen viinien monimutkaisuuteen ja monimuotoisuuteen. Sekä harrastajien että keräilijöiden tarpeisiin hyvin hoidettu viinikellari voi maksimoida näiden varastoitavien viinien potentiaalin.
Viinikellarin hallintasovelluksia käyttävät viiniharrastajat voivat rikastuttaa kokoelmaansa Santenayn viineillä niiden tasapainon ja ikääntymispotentiaalin ansiosta. Sijoittaminen tähän appellaatioon takaa monipuolisuuden ja laadun jokaisessa maistelussa. Hakukoneoptimoinnin avainsanat huomaamattomasti mukana: viinikellarin hallinta, Santenayn terroir, Bourgogne, AOC, Pinot Noir, Chardonnay.