Ladoixin nimitys (AOC), joka sijaitsee Ranskan Burgundin arvostetun alueen sydämessä, on aarre hienojen viinien ystäville ja vaativille viinikellarien hallintakeinoille. Tämä nimitys sijaitsee Côte de Beaunelle tultaessa ja hyötyy poikkeuksellisesta terroirista. Kalkki- ja savikalkkikivipitoiset maaperät antavat viineille huomattavaa eleganssia ja monimutkaisuutta.
Ladoixin punaviinit, jotka valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleistä, paljastavat voimakkaita punaisten ja mustien hedelmien aromeja, joita täydentävät mausteiset ja kukkaiset vivahteet. Suussa ne ovat harmonisia, hienoilla tanniineilla ja kauniilla rakenteella, luvaten erinomaista säilytyspotentiaalia. Chardonnaysta peräisin olevat valkoviinit erottuvat raikkaudellaan ja mineraalisuudellaan, valkoisten hedelmien makujen ja hienovaraisten manteli- ja appelsiininkukkavivahteiden myötä.
Siksi Ladoix on olennainen nimitys, joka rikastuttaa viinikellarisi hallintaa. Viinikellarin hallintasovellusten käyttäminen antaa sinulle mahdollisuuden seurata tarkasti näiden poikkeuksellisten viinien kehittymistä, optimoiden näin kokoelmasi. Nimitys, jonka kannattaa löytää jokaiselle viinin ystävälle, joka etsii hienostuneisuutta ja aitoutta.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, terroir, Burgundi, AOC, Pinot Noir, Chardonnay.