Mercurey on arvostettu ranskalaiseen Bourgognen viinialueeseen kuuluva appellaatio. Tämä alue Côte Chalonnaisessa on tunnettu pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä valmistetuista punaviineistään ja tuottaa myös Chardonnaysta valmistettuja valkoviinejä. Mercureyn savi-kalkkikiviset maaperät ja puolikontinentiaalinen ilmasto tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle ja luovat monimuotoisen terroirin rikkauden.
Mercureyn viinit erottuvat aromaattisella monimutkaisuudellaan, yhdistäen punaisia marjoja, metsänpohjan vivahteita ja toisinaan mausteisia sävyjä. Suussa ne ovat usein rakenteellisia ja tasapainoisia, hienojen tanniinien ja pitkän maun kera. Valkoviinit puolestaan paljastavat kukkaisia aromeja ja valkoista hedelmälihaa, joita säestää raikas mineraalisuus.
Tämä appellaatio on erinomainen lisä hyvin organisoituun *viinikellarin hallintaan*. Integroimalla Mercureyn viinejä rikastutat kokoelmaasi luonteenomaisilla pulloilla, jotka ovat burgundilaisen osaamisen symboleita. Lisäksi, Mercurey tarjoaa harkitulle *viiniostokselle* erinomaisen hinta-laatusuhteen, joka sopii sekä harrastajille että kokeneille keräilijöille.