Haute Vallée de l'Aude, joka sijaitsee arvostetulla Ranskan viinialueella Languedoc-Roussillonissa, erottuu IGP-merkinnällään (Suojausperusteinen maantieteellinen merkintä). Tämä alue, joka sijaitsee majesteettisten Pyreneiden vuorten ja Etelä-Ranskan kumpuilevien kukkuloiden välissä, hyötyy ainutlaatuisesta ilmastosta, jossa yhdistyvät välimerelliset ja mannermaiset vaikutteet.
Haute Vallée de l'Auden viinitarhat saavat nauttia aurinkoisista päivistä ja viileistä öistä, mikä edistää rypäleiden hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Tämän alueen ikonisiin lajikkeisiin kuuluvat Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot ja Cabernet Sauvignon, jotka tuottavat sekä elegantteja että aromaattisia viinejä. Näille viineille ovat tunnusomaisia tuoreiden hedelmien, mausteiden ja alueen kalkkipitoisista maaperistä johtuvan ilmeikkään mineraalisuuden vivahteet.
Viinikellarin hallintaan intohimoisesti suhtautuville harrastajille tämä nimitys tarjoaa luotettavan vaihtoehdon rikastuttaa kokoelmaasi luonteikkailla ja korkealaatuisilla viineillä. Viinikellarin hallintasovelluksen avulla voit seurata ja optimoida Haute Vallée de l'Aude -pullojesi kehitystä varmistaen täydellisen maun jokaisella avaamisella. Yhdistä nämä monipuoliset viinit monenlaisiin ruokiin täydellisen viini- ja ruokayhdistelmän luomiseksi.