Cité de Carcassonnen nimitys, joka on luokiteltu IGP:ksi (Suojattu Maantieteellinen Alkuperämerkintä), sijaitsee Languedoc-Roussillonin viinintuotantoalueen sydämessä Ranskassa. Tämä alue on tunnettu viiniensä monimuotoisuudesta ja laadusta, ja alue hyötyy viininviljelylle ihanteellisesta Välimeren ilmastosta.
Cité de Carcassonnen viinit tunnetaan niiden aromaattisesta rikkaudesta ja hyvin tasapainoisesta rakenteesta. Punaviinit, joita valmistetaan usein lajikkeista kuten Merlot, Syrah ja Cabernet Sauvignon, tarjoavat punaisen ja mustan hedelmän sävyjä, joissa on mausteisia ja paikallisille pensaikkoalueille tyypillisiä vivahteita. Valkoviinit, joita saadaan Chardonnay-, Vermentino- tai Sauvignon Blanc -rypäleistä, erottuvat raikkautensa ja kukkaisilla sekä hedelmäisillä aromeillaan.
Tämä nimitys hyötyy myös Carcassonnen keskiaikaisen kaupungin kulttuurillisesta ja historisesta perinnöstä, mikä houkuttelee viinin ystäviä ja harrastajia ainutlaatuiseen viinimatkaelämykseen. Viinikellarin hallinnoijille Cité de Carcassonnen viinit tarjoavat erinomaisen tilaisuuden rikastuttaa kokoelmaansa aidoilla ja luonteikkailla viineillä.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Languedoc-Roussillon, viinimatkailu, Suojattu Maantieteellinen Alkuperämerkintä (IGP).