Suojatun maantieteellisen merkinnän (IGP) Hauterive sijaitsee Languedoc-Roussillonin viinialueen sydämessä, Ranskassa. Tämä merkintä on tunnettu monipuolisista ja helposti lähestyttävistä viineistään, jotka ovat uskollinen heijastus eteläisestä terroirista. Viinitarhat hyötyvät välimerellisestä ilmastosta, jossa on kuumat ja kuivat kesät, täydelliset rypäleiden optimaaliseen kypsymiseen.
Pääasialliset rypälelajikkeet sisältävät Grenachen, Syrahin ja Mourvèdren punaisten viinien valmistukseen, ja nämä tuovat esiin kypsien punaisien hedelmien, Garriguen sekä mausteisten vivahteiden aromeja. Valkoviinien suhteen Chardonnay, Viognier ja Muscat tuovat raikkautta ja aromikasta monimutkaisuutta, valkoisen hedelmälihan, kukkien ja toisinaan mineraalisen vivahteen sävyillä.
IGP Hauterive antaa viininviljelijöille suuren vapauden luomiseen, tarjoten punaisia, valkoisia ja roséviinejä, jotka sopivat yhteen monenlaisten ruokien kanssa, aina liharuoista mereneläviin. Tämä merkintä on ihanteellinen viinikellarisi hallinnan rikastamiseen, lisäämällä pulloja, jotka yhdistävät laadun ja huomattavan hinta-laatusuhteen.
Avainsanoja kuten "Languedoc-Roussillon", "välimerellinen terroir", "viinikellarin hallinta" ja "helposti lähestyttävät viinit" voivat auttaa optimoimaan tämän upean alueen löytämistä.
