Hérault-viinialue, joka on luokiteltu suojatuksi maantieteelliseksi merkinnäksi (IGP), sijaitsee aurinkoisella Languedoc-Roussillonin alueella Ranskassa. Tämä alue on tunnettu aurinkoisista rinteistään, monipuolisista maaperistään ja Välimeren ilmastostaan, joka on ihanteellinen viininviljelylle. Héraultin viinit erottuvat suurella moninaisuudellaan ja aitoudellaan.
Héraultin viinitarhat tuottavat pääasiassa punaviinejä, valkoviinejä ja roséviinejä. Punaviineihin kuuluvat tunnetut rypälelajikkeet kuten Syrah, Grenache ja Carignan, kun taas valkoviinit valmistetaan usein Chardonnaysta ja Viognierista. Nämä viinit ovat usein arvostettuja aromikkaan rikkautensa, tasapainoisten tanniiniensa ja raikkaan makunsa ansiosta.
Alue tunnetaan vuosituhansia vanhasta viininvalmistusperinteestään ja se on myös sitoutunut kestäviin ja ympäristöä kunnioittaviin käytäntöihin. Viinin ystävät arvostavat tarjolla olevien viinien monimuotoisuutta ja laatua, jotka sopivat täydellisesti yhteen paikallisen gastronomian kanssa.
Avainsanat: viinikellari, viinikellarin hallinta, rypälelajikkeet, kestävät viinitarhat
Tutustuessaan Héraultin viineihin viinin ystävät löytävät dynaamisen ja luonteikkaan viinialueen, joka heijastaa sen historiallista perintöä ja intohimoa viineihin.