Coteaux du Salagou, Maantieteellinen Suojattu Merkintä (IGP), sijaitsee Ranskan Languedoc-Roussillonin viinialueella ja tarjoaa ainutlaatuisen viinikokemuksen. Tämä alue rajautuu vaikuttavaan Salagou-järveen ja nauttii mikroilmastosta, joka on ihanteellinen viininviljelylle, ja jolle ovat tyypillisiä leudot talvet sekä kuumat ja kuivat kesät. Maaperä, joka koostuu pääasiassa liuskeesta, mergelistä ja punaisesta maasta, tuo poikkeuksellisen mineraalisen rikkauden alueen viineihin.
Coteaux du Salagoun viinit ovat tunnettuja voimakkaista ja aromaattisista punaviineistään, jotka valmistetaan pääasiassa Grenache-, Syrah- ja Carignan-lajikkeista. Valko- ja roseeviinit, vaikka niitä tuotetaan vähemmän, erottuvat raikkaudellaan ja hedelmäisillä aromeillaan.
Optimaalinen viinikellarin hallinta perustuu syvälliseen tuntemukseen jokaisesta viinialueesta. Viinin ystävät ja keräilijät löytävät Coteaux du Salagousta arvokkaan lisän kokoelmiinsa, kiitos alueen viinien monipuolisuuden ja laadun. Näiden arvokkaiden nektarien optimaalisen säilytyksen varmistaminen edellyttää viinikellarin hallintaan tarkoitettujen sovellusten ja ohjelmistojen käyttöä. Ne mahdollistavat pullojen kehityksen seurannan ja maistelujen suunnittelun, jotta kunkin vuosikerran vivahteista voidaan nauttia täysin rinnoin.