Cauxin alue, joka sijaitsee Languedoc-Roussillonissa Ranskassa, nauttii IGP-merkinnästä (Suojattu Maantieteellinen Merkintä). Välimeren ja Cévennesin vuorijonon väliin sijoittuva viinialue erottuu monimuotoisilla terroireillaan ja ilmeikkäillä viineillään. Välimerellinen ilmasto, jossa kesät ovat kuumia ja talvet leutoja, edistää rypäleiden kypsymistä ja takaa laadukkaat viinit.

IGP Cauxin viinit tunnetaan niiden aromaattisesta rikkaudesta ja merkittävästä tasapainosta. Pääasialliset rypälelajikkeet ovat Syrah, Grenache ja Carignan punaviineissä sekä Marsanne, Roussanne ja Vermentino valkoviineissä. Viinin ystävät löytävät punaviineistä punaisia hedelmiä ja mausteiden vivahteita, kun taas valkoviinit tarjoavat kukkaisia ja hedelmäisiä nuotteja.

Viinikellarin hallinnan harrastajille IGP Cauxin viinien lisääminen kokoelmaan tuo välimerellistä vivahdetta. Usein aliarvioidut Cauxin viinit ovat erinomainen lisäarvo, yhdistäen perinteen ja nykyaikaisuuden. Viinikellarin hallintasovellukset voivat auttaa seuraamaan niiden kehitystä ja optimoimaan niiden maistelua.

Caux - IGP -viinit

Huippu

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2021

Les Caves Molière - RC
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2021

Domaine Sainte-Cécile du Parc - Le Fruit de l'Émotion
Pullo (75 cl)
Huippu

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2016

Domaine Sainte Cécile Du Parc - Mouton Bertoli
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2021

Domaine Sainte Cécile Du Parc
Pullo (75 cl)
Huippu

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2021

Domaine Sainte Cécile Du Parc
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2023

Domaine Sainte Cécile Du Parc - Notes frivoles
Pullo (75 cl)
Huippu

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2019

Domaine Sainte Cécile du Parc - Notes Franches
Pullo (75 cl)
Huippu

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2017

Domaine Sainte Cécile du Parc - Mouton Bertoli
Pullo (75 cl)
Hiipuminen

Languedoc ja Roussillon - Caux - 2013

Château Dillon
Pullo (75 cl)
    Sivu 1 / 1