Chinon on ranskalainen alkuperänimitys (AOC), joka sijaitsee upealla Loire-joen laaksossa ja on tunnettu erinomaisista punaviineistään. Cabernet Franc -rypälelajike hallitsee aluetta, ja Chinon tarjoaa viinejä, joissa on voimakkaita punaisten hedelmien, mausteiden ja joskus jopa mineraalisten vivahteiden aromeja. Alueen monimuotoiset maaperät, jotka vaihtelevat sora- ja kalkkisavimaista, antavat Chinonin viineille huomattavaa monimutkaisuutta ja rakennetta.

Chinonin viinejä arvostetaan erityisesti niiden tasapainon vuoksi eloisan hapokkuuden ja silkkisten tanniinien välillä, mikä tekee niistä ihanteellisia kypsytettäväksi viinikellarissa. Viinin ystävät ja kellarin hallinnan asiantuntijat tunnistavat myös Chinonin arvon sen kyvystä seurustella laajan valikoiman ruokien kanssa, grillatusta lihasta kypsytettyihin juustoihin.

Viinikellarisi optimoinnin kannalta Chinonin pullojen sisällyttäminen rikastuttaa kokoelmaasi poikkeuksellisilla viineillä ja lisää hallintaan arvoa viinien pitkän aikavälin kehityspotentiaalin ansiosta. Tutustu sommelierin salaisuuksiin hyvin säilyneillä Chinon-viineillä, jotta voit nauttia niiden kypsymisestä täysin.

Avainsanat: viinikellari, kellarin hallinta, viinien varastointi, viinien kypsytys, sommelierit.

Chinon - AOC -viinit

Hiipuminen

Loiren laakso - Chinon - 1999

Domaine L'Abbaye
Pullo (75 cl)
Huippu

Loiren laakso - Chinon - 2015

Château La Grille
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2020

Château La Grille
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2020

Château La Grille
Magnum (1,5 l)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2020

Château La Grille
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2018

Wilfrid Rousse - Clos de la Roche
Magnum (1,5 l)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2021

Jean-Maurice Raffault - Clos d'Isoré
Magnum (1,5 l)
Hiipuminen

Loiren laakso - Chinon - 2011

M. Plouzeau
Pullo (75 cl)
Hiipuminen

Loiren laakso - Chinon - 2010

Domaine Grosbois - Gabare
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2018

Philippe Alliet - L'Huisserie
Pullo (75 cl)
Huippu

Loiren laakso - Chinon - 2017

Château La Grille
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2022

Domaine Des Geleries - La Côtée
Pullo (75 cl)
Kypsyys

Loiren laakso - Chinon - 2023

Chenin Blanc
Pullo (75 cl)
Nuoruus

Loiren laakso - Chinon - 2024

Château Naie
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2020

Famille Rouet - Cuvée des Batterieaux
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2024

Domaine Puy Rigault - Gage
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2019

Domaine Gouron
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon

Domaine Noiré - Caractère
Pullo (75 cl)
Huippu

Loiren laakso - Chinon - 2017

Domaine Des Galuches - Le Prieuré
Pullo (75 cl)
Määrittelemätön

Loiren laakso - Chinon - 2015

Domaine L'Abbaye
Pullo (75 cl)