Côtes-du-Forez (AOC) - Loiren laakso, Ranska
Côtes-du-Forez (AOC) -nimitys sijaitsee viehättävällä Loiren laakson viinialueella ja on tunnettu ainutlaatuisista viineistään, jotka valmistetaan pääasiassa Gamay-rypäleestä. Tämän nimityksen viinitarhat sijaitsevat Forezin vuoriston ja Auvergnen tulivuorten välissä, ja ne hyötyvät poikkeuksellisesta terroirista, jossa on vulkaaninen ja graniittinen maaperä. Nämä ominaisuudet antavat Côtes-du-Forez'n viineille erottuvan mineraalisuuden ja kauniin raikkauden.
Côtes-du-Forez’n punaviinit, joita usein kuvaillaan kevyiksi ja hedelmäisiksi, sopivat erinomaisesti monien eri ruokien, kuten vaalean lihan ja paikallisten juustojen kaveriksi. Roséviinit puolestaan arvostetaan niiden eloisuuden ja kukkaisen luonteen vuoksi.
Viininharrastajat, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan, arvostavat tämän nimityksen monimuotoisuutta ja aitoutta. Paikalliset viininviljelijät, jotka ovat sitoutuneet ympäristöystävällisiin käytäntöihin, valmistavat viinejä, jotka heijastavat todella tämän terroirin ainutlaatuista luonnetta.
Optimoidaksesi viinikellarisi hallinnan, Côtes-du-Forez'n etikettien lisääminen kokoelmaasi mahdollistaa sen monipuolistamisen korkealaatuisilla ja erinomaista hinta-laatusuhdetta tarjoavilla ranskalaisilla viineillä.
Avainsanat: viinikellari, viinikellarin hallinta, Loiren laakso, Côtes-du-Forez, ranskalaiset viinit.