Pouilly-fumé, joka on osa AOC-alkuperämerkintää, on Loiren laakson jalokivi Ranskassa, tunnettu elegantista ja hienostuneesta valkoviinistään. Tämä viinialue, joka sijaitsee rikkaalla piidioksidi- ja savipohjaisella maaperällä lähellä Loirejokea, hyötyy ainutlaatuisesta mikroilmastosta, joka edistää rypäleiden optimaalista kypsymistä.
Pouilly-fumé valmistetaan yksinomaan Sauvignon Blanc -lajikkeesta, tarjoten voimakkaita ja tunnusomaisia piikivimäisiä aromeja, joita usein täydentävät hienovaraiset greipin, sitruunan ja mustaherukan lehtien sävyt. Viinien mineraalinen luonne juontaa juurensa kalkkikivisestä ja piipitoisesta maaperästä, joka on täynnä mineraalisia aineksia ja tuo ainutlaatuista syvyyttä ja monimutkaisuutta.
Erityisen arvostettu raikkaudestaan ja elinvoimaisuudestaan, Pouilly-fumé sopii loistavasti yhteen merenelävien, grillattujen kalojen ja alueelle tyypillisten vuohenjuustojen kanssa. Viinin ystävät hakevat usein tätä juomaa sen ikääntymispotentiaalin vuoksi ja sen kyvyn vuoksi kehittyä elegantisti hyvin hoidetussa kellarissa.
Kun integroitte Pouilly-fumén viinikellarin hallintasovellukseenne, tarjoatte jokaiselle käyttäjälleen hienostuneen kokemuksen samalla, kun optimoitte heidän kokoelmansa arvostetulla ja ajattomalla alkuperämerkinnällä.