Nimitys Muscat de Setúbal - DOC

Setúbalin Muscat, DOC-nimitys, sijaitsee Setúbalin alueella Etelä-Portugalissa ja on erityisesti tunnettu makeista ja aromaattisista viineistään. Tämä viinialue hyötyy Atlantin valtameren ja Arrábida-vuorten luomasta mikroilmastosta, joka tarjoaa ihanteelliset olosuhteet muskottirypäleen viljelylle. Muscat de Setúbal -viinit valmistetaan pääosin Muscat Blanc à Petits Grains ja Muscat d'Alexandrie -lajikkeista, jolloin saadaan viinejä, joissa on voimakkaita kukkien, sitrushedelmien ja hunajan aromeja sekä kaunis raikkaus suussa.

Setúbalin Muscat -nimitys erottuu perinteisillä viininvalmistustekniikoillaan, kuten pitkällä maseroinnilla, joka maksimoi makujen uuton, ja alkoholikäymisen keskeyttämisellä viinialkoholin lisäyksellä, mikä säilyttää rypäleen luonnolliset sokerit. Viinit kypsytetään sitten useita vuosia tammitynnyreissä, mikä antaa niille lisää monimuotoisuutta ja rikkautta.

Viiniharrastajille, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan portugalilaisilla aarteilla, Setúbalin Muscat on erinomainen valinta. Viinikellarin hallintaohjelmiston käyttö voi auttaa seuraamaan näiden poikkeuksellisten viinien kehitystä ja organisoimaan niiden maistelun, kun ne saavuttavat huippunsa.