Nimitys Dão - DOC

Dão (Alueen tyyppi: DOC) - Portugali

Dãon alue, joka sijaitsee Portugalin sydämessä, on yksi maan vanhimmista ja arvostetuimmista viinialueista. Tämä DOC-alue (Denominação de Origem Controlada) on tunnettu laadukkaiden viinien tuottamisesta, kiitos sen monipuolisten terroirien ja suotuisan ilmaston. Dãon viinitarhat hyötyvät graniittisista maaperistä ja Serra da Estrela -vuoriston maltillisesta vaikutuksesta, tarjoten ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle.

Dãon punaviinit valmistetaan usein paikallisista rypälelajikkeista, kuten Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Jaen ja Alfrocheiro. Nämä viinit tunnetaan elegantista tyylistään, monimutkaisista punaisen ja mustan hedelmän aromeistaan sekä kauniista tanniinirakenteestaan. Valkoviinit puolestaan tuotetaan pääasiassa Encruzado-, Bical- ja Malvasia Fina -lajikkeista, tarjoten raikkautta, kukkaisia aromeja ja mineraalisuutta.

Sisällyttämällä Dãon viinit viinikellariisi tuot kokoelmaasi ripauksen portugalilaista autenttisuutta. Viinikellarin hallinnoijat arvostavat näiden viinien monimuotoisuutta ja hienoutta, jotka sopivat erinomaisesti yhdistettäväksi monenlaisten ruokien kanssa ja takaavat unohtumattoman viininautinnon.