Bucelas (DOC) - Portugali
Bucelasin DOC-alue, joka sijaitsee Lissabonin pohjoispuolella, on viinillinen helmi, jota usein kutsutaan "portugalilaisten valkoviinien prinssiksi". Tällä alueella on Atlantilta vaikuttava leuto ilmasto, ja savi-kalkkikivimaaperät tukevat erinomaisesti Arinto-rypäleen viljelyä, joka on arvostettu eloisan happoisuutensa ja sitrusaromiensa ansiosta.
Bucelasin valkoviinit erottuvat sitruunan, vihreän omenan ja voimakkaan mineraalisuuden vivahteilla, mikä tekee niistä erinomaisia ikääntymiseen. Perinteisesti Bucelasin viinejä lähetettiin Englannin hoviin, missä niitä arvostettiin suuresti. Nykyään tämä perinne jatkuu, ja nämä viinit hurmaavat edelleen viinin ystäviä tuoreudellaan ja monimuotoisuudellaan.
Viinikellareiden hallinnoijille Bucelas edustaa ainutlaatuista mahdollisuutta lisätä erityispiirteinen viini kokoelmaansa. Arinto-rypäleen lisäksi jotkut tuottajat kokeilevat sekoituksia, joissa on mukana Esgana-Cão ja Rabo de Ovelha, tarjoten entistäkin rikkaampia makuprofiileja. Olitpa sitten kokenut keräilijä tai aloittelija, joka etsii löytöjä, Bucelas DOC on pakollinen alue, joka ansaitsee erityisen paikan viinikellarisi hallinnassa.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Arinto-rypälajike, portugalilaiset viinit, Bucelas DOC.
