Fiddletown AVA on Kaliforniassa, Yhdysvalloissa, sijaitseva viinialue. Se on tunnettu täyteläisistä punaviineistään, ja alueen erityispiirteinä ovat graniittinen maaperä ja Välimeren ilmasto, jotka luovat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Pääasialliset rypälelajikkeet ovat Zinfandel, Syrah ja Barbera, jotka tuottavat viinejä, joissa on runsaasti tummien hedelmien, mausteiden ja tupakan aromeja.
Viinikellarin hallintaosaaminen on oleellista, jotta näitä aarteita voidaan säilyttää täydellisessä kunnossa ja maksimoida niiden kypsymispotentiaali. Fiddletownin tuottajat pyrkivät luomaan tasapainoisia viinejä, jotka ovat sekä voimakkaita että tyylikkäitä ja jotka heijastavat tämän ainutlaatuisen terroirin olemusta. Viinikellarin hallintaohjelmiston käyttäminen auttaa seuraamaan näiden arvokkaiden pullojen kehittymistä ja varmistaa optimaalisen maistelukokemuksen.
Amadorin piirikunnassa sijaitseva Fiddletown AVA hyötyy runsaasta auringonpaisteesta ja viileistä öistä, jotka tarjoavat täydelliset olosuhteet viinirypäleiden hitaalle kypsymiselle. Nämä ominaisuudet tekevät tästä viinialueesta todellisen jalokiven viinien ystäville ja keräilijöille.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Kalifornian AVA, ainutlaatuinen terroir.