### Volnay AOC - Burgundi, Ranska
Volnay, arvostettu alkuperänimitys (AOC), sijaitsee Burgundin sydämessä ja on tunnettu hienostuneista ja elegantista punaviineistään, jotka valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä. Pommardin ja Meursaultin välissä sijaitseva Volnayn kunta hyödyntää poikkeuksellista terroiria, jossa kalkki- ja savimaat tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle.
Volnayn viinit erottautuvat aromaattisella hienostuneisuudellaan, tarjoten orvokin, pionin ja ruusun kukkaisia sävyjä, jotka ovat harmonisessa yhteydessä punaisiin hedelmäaromeihin kuten kirsikkaan ja vadelmaan. Suussa ne paljastavat silkkisen tekstuurin, hienostuneet tanniinit ja pitkän maun. Näiden ominaisuuksien vuoksi ne ovat erityisesti Burgundin suurten viinien ystävien arvostamia.
Keräilijöille ja viinikellareiden hoitajille Volnay tarjoaa erinomaisen kypsytyspotentiaalin, mikä mahdollistaa viinin kehittymisen ja monimutkaistumisen useiden vuosikymmenten ajan. Sen jalon ja tasapainoisen luonteen ansiosta se sopii täydellisesti hienostuneiden ruokien, kuten paahdetun kyyhkysen, vasikanlihan tai tryffeliruokien kera.
Lisäämällä Volnayn viinejä viinikellarisi hallintaan, saat kokoelmaasi ainutlaatuista arvokkuutta ja hienostuneisuutta, samalla kun korostat poikkeuksellisen terroirin arvoa.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Volnay AOC, Burgundin viinit, poikkeuksellinen terroir, viinikokoelma.