Dolcetto d'Acqui DOC on piilotettu helmi Italian Piemonten viinialueella, joka on kuuluisa erottuvista punaviineistään. Nämä viinit valmistetaan pääasiassa Dolcetto-lajikkeesta ja niissä on kypsien punaisten hedelmien, kuten kirsikan ja luumun, aromeja sekä hienovaraisia karvaan mantelin ja joskus lakritsin sävyjä. Tämän alueen maa, joka koostuu mergelistä ja kalkkikivestä, tuo viineihin hienovaraista mineraalisuutta ja tasapainoista rakennetta, tehden niistä erityisen arvostettuja niiden eleganssin ja juotavuuden vuoksi.
Dolcetto d'Acqui -viinit ovat pehmeitä, vähähappoisia viinejä, joissa on miedot tanniinit, mikä tekee niistä täydellisiä nautittavaksi nuorina. Ne sopivat erinomaisesti paikallisen keittiön, kuten antipastin, pastan ja paahdetun lihan, kanssa.
Viinin ystäville, jotka haluavat rikastuttaa kellareitaan ainutlaatuisilla italialaisilla viineillä, Dolcetto d'Acqui DOC on pakollinen valinta. Viinikellarin hallintaohjelmistot ja -sovellukset voivat auttaa seuraamaan näiden viinien kehittymistä ja varmistamaan optimaalisen säilytyksen. Rikkaan historiansa ja kiistattoman laatunsa ansiosta Dolcetto d'Acqui DOC ansaitsee paikan missä tahansa hienossa viinikokoelmassa.
