Dolcetto di Diano d'Alba (DOC) -nimitys sijaitsee Italian kuuluisalla Piemonten viinialueella. Tämä ainutlaatuinen terroir nauttii lauhkeasta ilmastosta, joka on ihanteellinen Dolcetto-rypäleiden viljelyyn, sillä se on tämän alueen emblemmaattinen punainen rypälelajike. Loivat rinteet ja kalkkipitoiset maaperät antavat viineille erinomaisen runsaan maun ja monimutkaisuuden.
Dolcetto di Diano d'Alba erottuu syvän rubiininpunaisen värinsä ja voimakkaiden punaisten marjojen aromiensa, kuten kirsikan ja luumun, ansiosta, jotka ovat usein sävyltään mausteisia ja kukkaisia. Suussa nämä viinit tarjoavat miellyttävää raikkautta, pehmeitä tanniineja ja kevyen katkeruuden jälkimauksi, joka on tyypillistä Dolcetto-lajille.
Viininystäville ja kellareiden hoitajille Piemonten kaltaisten viinien, kuten tämän Dolcetton, ottaminen kokoelmaan voi rikastuttaa oenologista kokemusta ja tarjota kiitettävää monimuotoisuutta. Italialaiset viinit ovat edelleen varma valinta mille tahansa viininkellarin hallintaohjelmistolle, sillä ne takaavat laadun ja aitouden.
Tämän nimityksen avulla voit tutustua piemontelaisen viininviljelyn hienouksiin ja rikastuttaa harvinaisten viinien kokoelmaasi samalla kun optimoiet viininkellarin hallinnan. Hyödynnä sen monipuolisuutta, nautitpa siitä yksin tai maukkaiden ruokien seurana.
