Saint-Estèphen appellaatio on todellinen helmi Bordeaux'n viinialueelta, joka sijaitsee Ranskassa Bordeaux’n alueella. Se on tunnustettu AOC:ksi (Appellation d'Origine Contrôlée), ja tämä appellaatio erottuu jykevistä ja täyteläisistä punaviineistään. Saint-Estèphen ainutlaatuinen terroir, sen soraisella ja savisella maaperällä, antaa viineille tanniinisen rakenteen, joka ikääntyy erinomaisesti.
Pääasialliset rypälelajikkeet ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ja ajoittain Cabernet Franc. Näissä viineissä paljastuvat monimutkaiset mustien hedelmien, setrin ja tupakan aromit, joita tukevat mausteiset ja tryffelin sävyt. Suussa ne tarjoavat hienon syvyyden ja huomattavan pitkäikäisyyden.
Saint-Estèphe on ihanteellinen appellaatio kaikille viinikellarin hallinnoijille, jotka haluavat rikastuttaa kokoelmaansa pitkäikäisillä viineillä. Alue on erityisesti haluttu merkittävien tilojen kuten Château Montrosen ja Cos d'Estournelin ansiosta, ja se on usein viininharrastajien ja tuntijoiden etsinnässä.
Kaiken kaikkiaan Saint-Estèphen viinit ovat olennainen osa jokaisen suuren Bordeaux'n ystävän kokoelmaa, tarjoten poikkeuksellisen maisteluelämyksen ja varman arvonlisäyksen hyvin organisoidulle viinikellarille.