Médoc-alue, joka sijaitsee Ranskan arvostetulla Bordeaux'n alueella, on synonyymi poikkeuksellisille punaviineille. Tunnustettuna Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -nimityksenä se ulottuu Gironden vasemmalle rannalle. Maaperä koostuu soraisista maista, jotka edistävät erinomaista kuivatusta, mikä sopii täydellisesti ikonisten rypälelajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot, viljelyyn.
Médocin viinit ovat tunnettuja tanniinirakenteestaan, syvyydestään ja kypsytyspotentiaalistaan. Ne tarjoavat monimutkaisia aromeja mustista hedelmistä, tupakasta, nahasta ja joskus ripauksesta setriä. Sen lisäksi, että alue tuottaa korkealaatuisia viinejä, se on myös joidenkin kuuluisimpien viinikartanoiden koti, mikä vahvistaa sen maailmanlaajuista mainetta.
Viinikellarin hallinnan harrastajille AOC Médoc -alueen vivahteiden tuntemus on välttämätöntä kokoelman hallinnan optimoimiseksi. Viinikellarin hallintatyökalut helpottavat vuosikertojen ja säilytysolosuhteiden seurantaa, varmistaen, että jokainen pullo saavuttaa huippunsa ennen nauttimista.
Avainsanat: Médoc, Bordeaux, AOC, viinikellarin hallinta, rypälelajikkeet, viinikartanot, vuosikerrat, terroir.