Nimitys Cahors - AOC

Cahorsin Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), joka sijaitsee Ranskan lounaisosassa, on tunnettu kestävästä ja elegantista viinistään, joka valmistetaan pääasiassa Malbec-rypäleestä, joka tunnetaan myös nimillä "Côt" tai "Auxerrois". Juurtunut savi-kalkkikivimaaperään ja nauttien aurinkoisesta ilmastosta, Cahorsin viinit erottuvat voimakkailla mustien hedelmien (mustaherukka, karhunvatukka) aromeilla ja mausteisilla vivahteilla.

Cahorsin viinit ovat tunnettuja poikkeuksellisesta säilytyspotentiaalistaan, joka kehittyy ajan myötä upeasti tasapainoisen tanniinisen rakenteensa ansiosta. Ne ovat täydellisiä pariliitettäviksi runsaisiin ruokiin kuten cassoulet tai ankankoipi, ja ne vaikuttavat monimutkaisuudellaan ja syvyydellään.

Viinin ystäville ja viinikellarisoftamme käyttäville kyseisten viinien katalogointi on todellinen etu. Seurantavaihtoehdoilla pullojen kehitykselle ja varastonhallinnalle voit optimoida näiden arvokkaiden nektarien säilymisen. Tutustu tämän keskeisen appellationin terroireihin ja viinitiloihin ja rikasta kokoelmaasi Cahorsin arvostetuilla vuosikerroilla unohtumattomia maistatuksia varten.