Colli di Scandiano e di Canossa (DOC) – Viinit Emilia-Romagnasta, Italia
Nimitys Colli di Scandiano e di Canossa on viinialue, joka sijaitsee Emilia-Romagnan viehättävässä alueella Italiassa. Tämä alue, tunnettu poikkeuksellisesta terroiristaan, tarjoaa DOC-viinejä, jotka viehättävät aitoudellaan ja monimuotoisuudellaan.
Viinitarhat levittäytyvät hyvin altistuneille kukkuloille, jotka nauttivat suotuisasta ilmastosta ja hyvin vettä läpäisevistä maaperistä, ja jotka ovat ihanteellisia erityyppisten lajikkeiden viljelyyn. Punaviinit, jotka valmistetaan pääasiassa Lambrusco-, Barbera- ja Malbo Gentile -lajikkeista, ovat usein hedelmäisiä ja hieman kuplivia, täydellisiä paikallisten erikoisuuksien, kuten Parmigiano Reggianon, kanssa.
Valkoviinit puolestaan hyödyntävät Chardonnay-, Spergola- ja Sauvignon-lajikkeiden potentiaalia, paljastaen kukkaisia aromeja ja mineraalisia vivahteita. Nimitys tarjoaa myös kuohuviinejä, jotka tuovat mukanaan hienostuneen ja juhlallisen kuohun.
Viiniharrastajille, jotka haluavat optimoida kellarinhallintansa, tämä nimitys tarjoaa vaihtelua säilyttäen samalla tasaisen laadun. Colli di Scandiano e di Canossa DOC on ehdoton lisä kokoelman rikastuttamiseen ja maisteluvalikoiman monipuolistamiseen Emilia-Romagnan aitoviineillä.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, poikkeuksellinen terroir, Emilia-Romagna, DOC-viinit, viinikokoelma
