Languedoc-nimitys, joka on tunnettu AOC-tunnustuksestaan vuodesta 1985 lähtien, kattaa laajan viinialueen Etelä-Ranskassa, ulottuen Espanjan rajalta aina Nîmesiin asti. Tämä alue hyötyy Välimeren ilmastosta, jolle ovat tyypillisiä kuumat ja kuivat kesät sekä leudot talvet, ja merellisten vaikutteiden ansiosta rypäleet kypsyvät optimaalisesti. Languedoc tuottaa laajan valikoiman viinejä, aina tukevista ja mausteisista punaviineistä hedelmäisiin ja raikkaisiin roseeviineihin ja edelleen raikkaisiin ja aromaattisiin valkoviineihin. Tyypillisiä lajikkeita ovat Grenache, Syrah ja Mourvèdre punaviineissä, sekä Marsanne, Roussanne tai Vermentino valkoviineissä. 2000-luvulta lähtien alueen viinit ovat saaneet tunnustusta laadustaan ja monipuolisuudestaan, ja viinintuottajat ovat sitoutuneet laadun ja ympäristön kunnioittamisen periaatteisiin. Languedoc tarjoaa ainutlaatuisen aistikokemuksen, yhdistäen perinteen ja innovaation, ja houkuttelee viinin ystäviä ympäri maailmaa. Olitpa sitten noviisi tai asiantuntija viinikellarin hallinnassa, Languedoc-viinien sisällyttäminen kokoelmaasi lupaa rikasta ja monipuolista makumatkaa.
