Cesanese di Affile (DOC) -nimitys on piilotettu helmi Latiumissa, Italiassa sijaitsevassa ikonisessa viinialueessa. Tunnettua sen erottuvista punaviineistä, tämä nimitys korostaa Cesanese-rypälettä, jota on viljelty vuosisatojen ajan Rooman provinssin kukkuloilla. Hiekkainen ja kalkkipitoinen maaperä, yhdistettynä välimerelliseen ilmastoon, luovat ihanteelliset olosuhteet tälle ainutlaatuiselle rypäleelle.
Cesanese di Affilen viinit tarjoavat rikkaan aromipaletin, jolle ovat ominaisia kypsien punaisien hedelmien, makeiden mausteiden ja hienovaraisen kukkaisen vivahteen tuoksut. Suussa nämä viinit erottuvat eleganssillaan, pehmeillä tanniineillaan ja hyvin tasapainotetulla happamuudellaan, mikä tekee Cesanese di Affilesta täydellisen valinnan monille perinteisille italialaisille ruokalajeille.
Rajallisen tuotannon ja aitouden vuoksi Cesanese di Affilen nimitys on aarre viinin ystäville. Tämän viinin lisääminen viinikellariisi rikastuttaa paitsi kokoelmaasi, mutta se hurmaa myös vieraasi unohtumattomalla makuelämyksellä. Viinikellarin hallintaohjelmiston käyttö voi huomattavasti helpottaa poikkeuksellisten viinien, kuten Cesanese di Affilen, seuraamista ja tutkimista.