Bianco Capena (DOC) on yksi Lazion viinialueen arvostetuimmista nimityksistä Italiassa. Se sijaitsee Rooman pohjoispuolella, ja alue tuottaa hienostuneita ja raikkaita valkoviinejä. Bianco Capena on täydellinen sekoitus Malvasiaa, Trebbianoa ja Grechettoa, ja se tarjoaa runsaan aromibuketin, jossa on valkoisten kukkien, sitrushedelmien ja vihreiden omenoiden vivahteita.
Bianco Capenan terroir hyötyy vulkaanisesta, mineraalirikkaasta maaperästä, mikä lisää viinien ainutlaatuisuutta ja monimutkaisuutta. Ihanteellinen Välimeren ilmasto mahdollistaa rypäleiden optimaalisen kypsymisen, mikä takaa tasapainoisen rakenteen hapokkuuden ja makeuden välillä.
Viinin harrastajille, joilla on viinikellarisovellus, Bianco Capena on arvokas lisä sekä laadun että perinteen vuoksi. Näiden pullojen varastointi sopivassa lämpötilassa paljastaa niiden täyden potentiaalin maistelun aikana. Sijoittamalla tähän nimitykseen lisäät kokoelmaasi paitsi italialaisen aitouden kosketuksen, myös hyödynnät kansainvälisesti tunnustetun DOC-viinin.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, sovellus, Bianco Capena, Lazion viinit, DOC.
