Cesanese del Piglio (DOC) - Alue: Lazion viinit, Italia
Lazion kauniilla alueella Italiassa sijaitseva Cesanese del Piglio DOC -nimitys on todellinen jalokivi viinintuntijoille. Erityisesti tunnettu erottuvista ja vahvoista punaviineistään, tämä nimitys on saanut nimensä alkuperäisestä Cesanese-rypäleestä, jota on viljelty vuosisatojen ajan näillä hedelmällisillä mailla.
Alueen välimerellinen ilmasto yhdessä rikkaan vulkaanisen maaperän kanssa antavat viineille ainutlaatuisen aromaattisen moninaisuuden. Cesanese del Piglio -viinit erottuvat voimakkailla punaisen hedelmän, mausteiden ja villikukkien aromeillaan, joita usein täydentää tyypillinen maanläheinen vivahde. Suussa nämä viinit tarjoavat tasapainoisen rakenteen hienoilla tanniineilla ja pitkäkestoisella jälkimaulla, joka on ihanteellinen hienostuneisiin ruoka-viini-yhdistelmiin.
Viinikellarin hallinnasta kiinnostuneille Cesanese del Piglio on ehdoton valinta. Sen säilytyskyvyn ansiosta viinin aromaattinen profiili kehittyy upeasti ajan myötä, lisäten arvoa mihin tahansa kokoelmaan.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, rikas terroir, hienostuneet ruoka-viini-yhdistelmät, säilytyskyky.
Sukella Lazion viinien ainutlaatuiseen maailmaan Cesanese del Piglion myötä ja koe italialaisen viinikulttuurin ydin.
