Baskimaa, joka sijaitsee Pohjois-Espanjassa, herättää viiniharrastajien kiinnostuksen ainutlaatuisella luonteellaan ja erottuvilla viiniperinteillään. Tunnettu kulttuurisesta monimuotoisuudestaan ja rikkaasta historiastaan, tämä alue tarjoaa viinejä, jotka vangitsevat vehreiden maisemiensa ja rosoisen rannikon olemuksen. Txakoli, Baskimaan tunnettu valkoviini, on erityisesti arvostettu sen raikkaudesta ja elinvoimaisuudesta, usein höystettynä hedelmäisillä nuoteilla ja hienovaraisella hapokkuudella. Se valmistetaan pääasiassa alkuperäisistä rypälelajikkeista kuten Hondarribi Zuri ja Hondarribi Beltza, ja Txakoli on täydellinen kumppani paikallisille merenantimille ja perinteisille pintxoille. Alueella vallitsee meri-ilmaasto Atlantin vaikutuksella, mikä edistää poikkeuksellisen laadukkaita sadonkorjuita. Baskimaan viinintuottajat, jotka ovat sitoutuneet perinteisiinsä ja ympäristön kunnioittamiseen, noudattavat yhä enemmän kestäviä viljelymenetelmiä. Espanjan Baskimaa on näin ollen pakollinen kohde viiniharrastajille, jotka haluavat tutustua aitoihin terroireihin, jotka yhdistävät vanhan ajan osaamisen ja nykyaikaisen luovuuden.