Baskimaan viinialue, joka sijaitsee Pohjois-Espanjassa, on ainutlaatuinen ja kiehtova viinialue, joka vangitsee viiniharrastajien huomion. Alue tunnetaan pääasiassa Txakoli-tuotannostaan, kevyestä ja hieman kuohuviinimäisestä valkoviinistä, ja se erottuu atlanttisista vaikutteistaan, jotka antavat viinille merkittävän raikkauden. Txakolia tuotetaan yleensä alkuperäisestä Hondarrabi Zuri -lajikkeesta, vaikka joskus käytetään myös muita lajikkeita monimutkaisuuden lisäämiseksi.
Baskimaan terroir, jossa yhdistyvät merellinen ilmasto, savi-kalkkikiviset maaperät ja jyrkät rinteet, edistää rypäleiden hidasta kypsymistä, mikä antaa viinille eloisan hapokkuuden ja hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja. Vaikka punaiset ja roseeviinit ovat vähemmän tunnettuja, ne alkavat saavuttaa suosiota lajikkeiden, kuten Hondarrabi Beltza, monipuolisuuden ansiosta.
Viiniharrastajat, olipa heillä kokemusta tai ei, arvostavat tätä aluetta sen autenttisen lähestymistavan ja sitoutumisen vuoksi kestäviin viininviljelykäytäntöihin. Paikalliset tuottajat yhdistävät perinteiset tekniikat ja modernit innovaatiot tuodakseen esiin tämän terroirin täyden rikkauden. Baskimaan viinejä tutkiessaan viinikellarien hallinnoijat rikastuttavat kokoelmaansa aidolla ja luonteenomaisella espanjalaisella kosketuksella.