Galicia, joka sijaitsee Luoteis-Espanjassa, on viinialue, joka tunnetaan raikkaista ja aromaattisista valkoviineistään. Alueella on kostea atlanttinen ilmasto, ja se erottuu maantieteellisellä monimuotoisuudellaan, joka koostuu vehreistä laaksoista ja rannikon kukkuloista. Galicia on viiden pääasiallisen suojellun alkuperänimityksen (DO) koti, joista kuuluisin on Rías Baixas. Tämä alue on tunnettu Albariño-rypäleiden viljelystä, jotka tarjoavat elegantteja ja hedelmäisiä valkoviinejä. Rías Baixasin lisäksi DO Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras ja Monterrei täydentävät myös alueen viinien monimuotoisuutta. Nämä alkuperänimitykset tuottavat valikoiman viinejä, jotka vaihtelevat kirkkaista valkoviineistä kiehtoviin punaviineihin, ja ne ovat merkitty paikallisilla lajikkeilla, kuten Godello, Treixadura ja Mencía. Galician rikas viiniperinne, yhdistettynä moderniin enologiaan, tekee alueesta pakollisen vierailukohteen jokaiselle viinin ystävälle, joka etsii ainutlaatuisia makuja. Olitpa sitten aloittelija tai kokenut viiniharrastaja, Galician viinien tutkiminen on aistillinen seikkailu, joka lisää kaunista monimuotoisuutta viinikellariisi.