Coteaux du Cap Corse, joka sijaitsee Ranskan kauniilla Korsikan alueella, nauttii Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -statuksesta. Tämä viinialue erottuu ainutlaatuisen topografiansa ansiosta, jossa jyrkät kukkulat ja korkealla sijaitsevat terassit kylpevät Välimeren auringossa ja merituulet hellivät niitä. Viiniköynnökset, jotka on enimmäkseen istutettu liuskekivimaalle, tuottavat viinejä, jotka ovat yhtä ainutlaatuisia kuin ympäröivät maisemat.
Coteaux du Cap Corsen viinit ovat saatavilla valko-, rosee- ja punaviineinä. Valkoviinit, jotka valmistetaan usein Vermentinu-rypäleestä, erottuvat raikkaudellaan, hienostuneisuudellaan ja sitrushedelmien sekä valkoisten kukkien aromeilla. Punaviinit, jotka ovat pääosin Niellucciu- ja Sciaccarellu-lajikkeista, ovat vahvoja ja monimutkaisia, ja niissä on punaisia hedelmiä ja mausteisia sävyjä. Roseeviinit taas tarjoavat mukavaa raikkautta ja hedelmäisiä aromeja.
Viiniharrastajille ja viinikellarin hallintaohjelmistojen käyttäjille Coteaux du Cap Corsen lisääminen kokoelmaan on kutsu tutustua ainutlaatuiseen aromaattiseen monimuotoisuuteen ja rikkaaseen historialliseen kulttuuriin. Optimoikaa viinikellarinne näillä korsikalaisilla aarteilla ja nauttikaa poikkeuksellisesta viinikokemuksesta.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, viinikellarin hallintaohjelmisto, korsikalainen viini, AOC, aromaattinen monimuotoisuus.
