Nimitys Patrimonio - AOC

Sijaitsee hurmaavalla Korsikan saarella, Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Patrimonio on ranskalaisen viininvalmistuksen helmi. Jyrkkien viinitarhojen ja kalkkikivisten maaperien hallitsemalla alueella tuotetaan erinomaisia viinejä, jotka hyötyvät välimerellisestä ilmastosta. Punaviinit, usein valmistettu Niellucciu-lajikkeesta, tarjoavat kypsien punaisten hedelmien, mausteiden ja garrigue-kasvillisuuden aromeja. Valkoviinit, jotka valmistetaan pääasiassa Vermentinu-lajikkeesta, ovat raikkaita ja aromaattisia, tarjoten vivahteita valkoisista kukista ja sitrushedelmistä. Roseeviinit taas paljastavat herkän punaisen hedelmän kirjon ja kauniin eloisuuden.

Viiniharrastajille ja viinikellareiden hoitajille Patrimonio on ehdoton kohde. Sen hienostuneet viinit, jotka soveltuvat säilytykseen, voivat rikastuttaa jokaista hienojen viinien kokoelmaa. Patrimonion viinien ainutlaatuinen luonne, yhdistettynä säilyneeseen luonnon monimuotoisuuteen, tekee niistä myös viisaasti valitun lisäyksen niille, jotka haluavat monipuolistaa viinikokoelmaansa. Muista merkitä nämä aarteet viinikellarin hallintaohjelmaasi saadaksesi optimaalisen seurannan.

Avainsanat: viini, viinikellarin hallinta, vanhat lajikkeet, välimerellinen ilmasto.