Nimitys Porto-Vecchio - AOC

Porto-Vecchio, joka sijaitsee Ranskan Korsikan alueella, on Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), joka on tunnettu ainutlaatuisista viineistään, jotka heijastavat saaren vuoristoista ja merellistä terroiria. Välimerellisten ilmasto-olosuhteiden vaikutuksesta tämä alkuperämerkintä nauttii runsaasta auringonpaisteesta ja merituulista, jotka tuovat raikkautta ja monimutkaisuutta rypäleisiin. Vaihteleva maaperä, joka ulottuu graniitista kalkkikivelle, mahdollistaa monipuolisia ilmaisutapoja tuotetuissa viineissä.

Porto-Vecchion punaviinit valmistetaan pääasiassa paikallisista lajikkeista, kuten Niellucciu, Sciaccarellu ja Grenache. Ne ovat täyteläisiä, sisältäen punaisen hedelmän, mausteiden ja garrigen vivahteita. Näistä lajikkeista peräisin olevat roséviinit ovat raikkaita ja hedelmäisiä, täydellisiä seuraksi äyriäisille ja välimerellisille ruoille. Valkoviinit puolestaan tuotetaan usein Vermentino-lajikkeesta, tarjoten kauniin mineraliteetin sekä sitrus- ja valkoisten kukkien sävyjä.

Viinintuottajille ja -kokoelmien hallinnoijille Porto-Vecchio edustaa hienoa mahdollisuutta monipuolistamiseen. Näiden viinien lisääminen viinikellarin hallintaohjelmistoon tai omistettuun sovellukseen voi rikastuttaa käyttäjäkokemusta näiden välimerellisten helmien löytämisen kautta.