Dolcetto d'Alba DOC - Piemonte, Italia
Dolcetto d'Alba on DOC-luokitus, joka sijaitsee Italian luoteisosan arvostetulla viinialueella Piemontessa. Tämä alue on tunnettu värikkäistä ja hedelmäisistä punaviineistään, joissa pääosassa on Dolcetto-rypäle. Dolcetto d'Alban viinit ovat tunnettuja herkullisesta luonteestaan, ja niissä on voimakkaita tumman kirsikan, luumun ja joskus hieno vivahde kitkerää mantelia. Suussa ne erottuvat vähähappoisuutensa ja pehmeiden tanniiniensa ansiosta, tarjoten harmonisen ja helposti lähestyttävän maistelukokemuksen.
Tämän alueen ainutlaatuinen terroir, kumpuilevine kukkuloineen ja mineraalirikkaine maaperineen, vaikuttaa viinien poikkeukselliseen laatuun. Dolcetto d'Alban tuottajat arvostavat perinteiden kunnioittamista samalla kun he sisällyttävät moderneja viininvalmistustekniikoita taatakseen hienostuneet viinit.
Kellareidesi täyttämiseen käytettävä viinikellarinhallintasovellus mahdollistaa Dolcetto d'Alba -kokoelmasi helpon luetteloinnin, niiden kehityksen seuraamisen ja optimaalisten maisteluiden suunnittelun. Näitä työkaluja hyödyntämällä varmistat viiniesi tarkan hallinnan ja optimoit eno-tieteellisen kokemuksesi.
Avainsanat: Piemonte, viiniviljelmä, viinikellarin hallinta, viininvalmistus, terroir.