### Boca (DOC-alkuperä) – Piemonten viinit, Italia
Bocan viinialue, joka sijaitsee upeassa Piemontessa Pohjois-Italiassa, nauttii arvostetusta DOC-alkuperämerkinnästä. Alppien sydämessä sijaitseva alkuperä tuottaa laadukkaita punaviinejä, jotka valmistetaan pääasiassa Nebbiolo-, Vespolina- ja Uva Rara -rypälelajikkeista. Tuliperäiset maaperät ja alppien mikroilmasto antavat Bocan viineille hienostuneen tanniinirakenteen ja poikkeuksellisen aromikompleksisuuden, jolle ovat tunnusomaisia kypsien punaisten hedelmien, mausteiden ja joskus jopa tryffelien vivahteet, jotka ovat alueen erityispiirteitä.
Pitkään kestävä ikääntyminen tammitynnyreissä paljastaa näiden viinien koko potentiaalin, tarjoten erinomaisesti varastoitavia viinejä. Viininharrastajat nauttivat näiden pullojen hienovaraisuuksista, jotka ovat ihanteellisia viinikellarin hallintaan tai suuriin tilaisuuksiin.
Täydellisesti italialaisiin klassikkoruokiin kuten risottoihin, grillattuihin liharuokiin ja kypsytettyihin juustoihin sopivat Bocan viinit tarjoavat aitoa ja jäljittelemätöntä eleganssia.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Piemonten viinit, Nebbiolo, Boca DOC, alppien mikroilmasto, italialaiset viinit, tammitynnyri-ikääntyminen.