Baskimaan viinialue, joka sijaitsee Pohjois-Espanjassa, on piilotettu aarre viinin ystäville, jotka etsivät uusia löytöjä. Sen ainutlaatuisen meri-ilmaston ansiosta alue tuottaa pääasiassa 'Txakolia', kevyesti kuohuvaa, raikasta ja virkistävää valkoviiniä. Txakoli valmistetaan alkuperäislajikkeista, kuten Hondarrabi Zuri ja Hondarrabi Beltza, jotka antavat viinille sen tyypilliset sitrushedelmien, vihreän omenan ja kukkaiset aromit.
Baskimaan maisema, jota leimaavat vehreät kukkulat ja Atlantin valtameren läheisyys, tarjoaa ihanteellisen terroirin viiniköynnösten viljelyyn. Alueen viininviljelijät, jotka yhdistävät muinaiset perinteet ja modernit tekniikat, pyrkivät säilyttämään viiniensä aitouden ja laadun.
Tutkiessaan Baskimaan viinikellareita sekä aloittelijat että asiantuntijat löytävät alueen, joka on rikas historiasta, kulttuurista ja innovaatioista. Baskimaan vieraanvaraisuuden lämpö ja sen gastronomian huippuosaaminen täydentävät täydellisesti tätä ainutlaatuista viinikokemusta, tehden Baskimaasta pakollisen kohteen kaikille viinitietäjille.
