Nimitys Saint-amour - AOC

Saint-Amourin appellaatio, joka tunnetaan myös nimellä AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), on yksi kymmenestä Beaujolais'n alueen cru-viinistä, ja se sijaitsee alueen pohjoisosassa lähellä Burgundin etelärajaa. Tämä ainutlaatuinen terroir, joka kattaa noin 320 hehtaaria, tuottaa pääasiassa punaviinejä Gamay noir -rypälelajikkeesta. Alueen savi-, liuskekivi- ja kalkkikivimaaperät tuovat viineihin ainutlaatuista monimutkaisuutta.

Saint-Amour-viinit erottuvat omaleimaisilla punaisen hedelmän aromeillaan (kirsikka, vadelma), kukkaisilla sävyillään (pioni, iiris) ja toisinaan mausteisilla tai mineraalisilla vivahteillaan. Suussa nämä viinit ovat tasapainoisia, raikkaita ja pehmeitä, tarjoten kauniin rakenteen ja miellyttävän jälkimaun. Ne sopivat täydellisesti erityisiin hetkiin, kuten ystävänpäivään, sillä ne ovat myös viinillisen intohimon synonyymejä.

Viiniharrastajille, jotka pyrkivät rikastuttamaan viinikokoelmaansa, Saint-Amour AOC on autenttinen ja houkutteleva valinta. Kellarinhallintaohjelmiston käyttö auttaa seuraamaan vuosikertoja ja suunnittelemaan ruokien ja viinien yhdistelmiä maun maksimoimiseksi.

Avainsanat: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, viinikellari, hallintaohjelmisto, terroir, Gamay, tasapaino.