Kuohuviinit Alsace-kuohuviini Maison Muré - 2025

Viniou-arvostelut

Maison Muré Crémant d’Alsace Blanc Brut 2025 on loistava esimerkki Alsacen alueen hienostuneesta kuohuviinityylistä. Tämä crémant on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä, jossa toisen käymisen aikana viini saa kuplansa pullossa. Crémant d’Alsace -kuohuviinit tehdään tyypillisesti esimerkiksi Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir tai Riesling -rypäleistä, ja niiden vintage-kausi 2025 on odotettavissa tuoreena ja eloisan raikkaana. Brut-tyyli takaa hienovaraisen kuivan maun, jossa on runsaasti sitrushedelmien, vihreän omenan ja kevyen paahtoleivän vivahteita sekä hienostunut, kermainen suutuntuma. Maison Muré tunnetaan tarkkuudestaan sekä tarhatöissä että kellarissa: rypäleet poimitaan käsin ja viini saa kypsyä sakkojensa päällä tuoden siihen lisää syvyyttä ja rakennetta.

Alsace on Ranskan koillisnurkassa sijaitseva viinialue, jonka ilmasto on puolikontinentaalinen: lämpimät kesät ja viileät, pitkät syksyt mahdollistavat viinirypäleiden hitaan ja aromaattisen kypsymisen. Vogeesien vuoristo suojaa aluetta länsituulilta ja sateilta, minkä ansiosta maaperät – pääasiassa kalkkikiveä, savia ja hiekkakiveä – pääsevät vaikuttamaan viinien raikkauteen sekä mineraalisuuteen. Alsacen pitkä viininviljelyhistoria näkyy erityisesti paikallisissa kuohuviinityyleissä, joissa yhdistyvät alueen rikas perintö ja moderni viininvalmistus.

Maison Muré Crémant d’Alsace sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta on myös mainio kumppani ruokapöytään. Se täydentää tyylikkäästi merenelävät – kuten osterit, kampasimpukat tai lohitartar – ja toimii hyvin myös savustetun kalan, kasvistartarin tai herkullisten, paikallisten flammekueche-piiraiden kanssa. Alueen perinteinen choucroute garnie sopii hieman yllättävänä mutta hienostuneena makuparina, sillä kuohuviinin hapokkuus raikastaa suussa suolaisia ja täyteläisiä ruokia.

Tarjoile tämä crémant hyvin jäähdytettynä, ihanteellinen tarjoilulämpötila on 6–8°C, mikä korostaa sen raikkautta ja pirteää kuplivuutta. Nauti lasista, jonka muoto ohjaa aromit kauniisti nenään, ja anna viinille hieman aikaa avautua – hienostuneita vivahteita löytyy jokaisessa siemauksessa.