Nimitys Määrittelemätön - AOC

Roussillonin Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), joka sijaitsee Etelä-Ranskassa, on paratiisi viinin ystäville. Tämä vuoristoinen alue, jota Välimeren aurinko hellii, hyötyy ainutlaatuisesta terroirista, joka koostuu liuskekivi-, graniitti- ja savi-kalkkikivimaaperästä. Roussillonin viinit erottuvat aromikkaalla rikkautellaan ja kiehtovalla monimutkaisuudellaan.

Tämän alueen viinitarhat tuottavat pääasiassa voimakkaita punaviinejä, jotka valmistetaan usein ikonisista rypälelajikkeista, kuten Grenache, Syrah ja Carignan. Näissä viineissä on kypsien punaisten hedelmien, mausteiden ja joskus garrigueta muistuttavia vivahteita, luoden makuelämyksiä, joissa eleganssi ja voima kohtaavat. Vaikka valkoviinit ovat harvinaisempia, ne yllättävät raikkaudellaan ja mineraalisuudellaan ja valmistetaan usein rypäleistä, kuten Grenache Blanc ja Macabeu.

Roussillon on myös kuuluisa makeista luonnonviineistään, kuten Rivesaltes ja Banyuls, jotka ovat välttämättömiä millä tahansa viinikellarilla varustetulle kokoelmalle. Nämä viinit sopivat täydellisesti jälkiruokien seuraksi tai nautittavaksi aperitiivina.

Niille, jotka haluavat optimoida viinikellarinsa hallinnan, Roussillonin viinien lisääminen voi tarjota upeaa monimuotoisuutta ja selvää lisäarvoa. Investoiminen tähän kasvavaan terroiriin on erinomainen strategia tietoiselle viinin ystävälle. Tärkeimmät avainsanat: viinikellarin hallinta, voimakkaat punaviinit, makeat luonnonviinit.