Nimitys: Leverano (DOC)
Alue: Apulia, Italia
Eteläisen Italian viehättävässä osassa sijaitseva Leverano DOC -nimitys on Apulian viinien nouseva tähti. Perustettu vuonna 1979, alueella on suotuisa Välimeren ilmasto ja monimuotoiset maaperät, jotka ovat ihanteellisia viininviljelyyn. Leveranon viinit valmistetaan pääasiassa paikallisista rypälelajikkeista, kuten Negroamaro, Malvasia Nera ja Primitivo. Alue tunnetaan täyteläisistä ja elegantista punaviineistään, joissa on kypsien hedelmien, kuten kirsikan ja luumun, rikkaita aromeja, usein täydentyneinä mausteisilla ja vaniljan sävyillä tammiastioissa kypsytyksen ansiosta.
Leveranon valko- ja roseeviinit, jotka on valmistettu esimerkiksi Malvasia Biancasta ja Chardonnaysta, erottuvat raikkaudellaan sekä hienostuneilla kukkais- ja sitrusvivahteillaan. Tämä monimuotoisuus tekee Leveranosta ihanteellisen mille tahansa viinikellarin hallinnoijalle, joka haluaa rikastuttaa valikoimaansa aidoilla italialaisilla viineillä. Viinin ystävät voivat optimoida maistelukokemuksensa tutkimalla tämän dynaamisen alueen erilaisia terroirin ilmentymiä.
Avainsanat: Apulian viinit, viinikellarin hallinta, viinikellarin optimointi, Leverano DOC, italialaiset rypälelajikkeet.
Leverano on lupaus löytää italialainen aitous jokaisesta lasista.