Cacc’e mmitte di Lucera (DOC) - Apulian viinit, Italia
Nimitys Cacc’e mmitte di Lucera on viinigemmi, joka sijaitsee Etelä-Italian aurinkoisella Apulian alueella. Tällä alueella on DOC-status (Denominazione di Origine Controllata), ja se on tunnettu intensiivisistä ja voimakkaista punaviineistä. Näitä viinejä tuotetaan pääasiassa paikallisista rypälelajikkeista kuten Nero di Troia, Aleatico ja Montepulciano, mikä antaa niille rikkaita ja monimutkaisia aromeja, joissa on vivahteita tummista hedelmistä, mausteista ja joskus suklaasta.
Alueen ainutlaatuinen terroir, jolle ovat ominaista kalkkikivipitoiset maaperät ja lämmin välimerellinen ilmasto, mahdollistaa rypäleiden täydellisen kypsymisen ja varmistaa näin makujen erinomaisen tiivistymisen. Olitpa sitten viinin ystävä tai viinikellarin hallinnoija, Cacc’e mmitte di Lucera -pullojen lisääminen kokoelmaasi tuo siihen hienostuneen ja autenttisen ulottuvuuden.
Niille, jotka käyttävät viinikellarin hallintasovellusta, on tärkeää merkitä tämä nimitys välttämättömäksi, erityisesti italialaisten viinien ystäville. Suositellaan myös säilyttämään näitä viinejä muutaman vuoden ajan, jotta niiden ikääntymispotentiaali tulee täysin esiin.
Avainsanat: Cacc’e mmitte di Lucera DOC, Apulian punaviinit, viinikellarin hallinta, italialainen viini, DOC-nimitys Italia.
