Nimitys Alezio - DOC

Alezio DOC -nimitys on piilotettu helmi Apulian viinialueella Italiassa. Tämä nimitys tunnetaan rohkeiden ja anteliaiden viinien tuottamisesta, jotka valmistetaan usein pääasiassa alkuperäisestä Negroamaro-rypäleestä. Alezion punaviinit erottuvat intensiivisen rubiininpunaisella värillään sekä mustien hedelmien, mausteiden ja yrttisävytteisten aromiensa ansiosta.

Sen terroir hyötyy Välimeren ilmastosta, jossa on kuumat ja kuivat kesät sekä raikkaat merituulet, jotka edistävät rypäleiden optimaalista kypsymistä. Kalkki- ja savipitoiset maaperät lisäävät viineihin mineraalista monimutkaisuutta, rikastuttaen niiden aistinvaraista profiilia.

Alezion viinit sopivat täydellisesti paahdettujen liharuokien, voimakkaiden kastikkeiden kanssa tarjoiltavien pastojen tai kypsytettyjen juustojen kumppaniksi. Alue on onnistunut säilyttämään perinteiset viininvalmistusmenetelmänsä samalla kun on omaksuttu moderneja tekniikoita, mikä takaa tasaisen ja korkean laadun.

Harvinaisten ja keräiltävien viinien ystäville Alezio DOC -nimitys on varma valinta lisättäväksi viinikellarin hallintaan. Sen ainutlaatuinen luonne ja kypsytyspotentiaali tekevät siitä oivan valinnan rikastuttamaan kokoelmaa.

Avainsanat: Alezio DOC, Apulian viinit, viinikellarin hallinta, Välimeren ilmasto, Negroamaro-rypäle.