Aversa (DOC) - Campania, Italia
Aversa DOC -nimitys, joka sijaitsee kauniilla Campanian viinialueella, tunnetaan erinomaisista valkoviineistään, jotka perustuvat pääasiassa Asprinio-lajikkeeseen. Tämä historiallinen viinitarha tarjoaa ainutlaatuisia viinejä, joille on ominaista eloisa raikkaus ja voimakas happamuus. Tämän alueen hedelmälliset vulkaaniset maaperät edistävät näiden viinien monimutkaisuutta ja ainutlaatuista mineralisuutta.
Aversa DOC:n viinit, jotka kypsytetään usein terästankeissa hedelmäisen luonteensa säilyttämiseksi, paljastavat sitruunan, vihreän omenan ja valkoisten kukkien aromeja. Ne ovat ihanteellisia aperitiiveina tai tuoreiden merenelävien ja Välimeren kala-aterioiden seurana.
Viinin ystäville ja viinikellareiden hoitajille Aversa DOC -viinien lisääminen kokoelmaan tuo italialaista eleganssia ja monimuotoisuutta. Näiden viinien seuranta ja hallinta viinikellarin hallintasovelluksen avulla mahdollistaa autenttisten ja Campanialle tyypillisten tuotteiden lisäämisen viinilistaasi sekä helpottaa niiden jäljitettävyyttä ja järjestämistä.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, italialaiset viinit, Aversa DOC, Campania, Asprinio-lajike, valkoviinit.
