Santa Lucia Highlands viinialue, joka sijaitsee Kaliforniassa, on tunnettu AVA (American Viticultural Area), ja se on maailmankuulu upeista viineistään. Tämä nimitys sijaitsee Monterey Countyn rannikkovuorilla ja hyötyy poikkeuksellisesta mikroilmastosta, joka koostuu aamuisin sumusta ja aurinkoisista päivistä. Tämä ainutlaatuinen ilmasto yhdistettynä rikkaisiin ja vaihteleviin maaperiin luo ihanteelliset olosuhteet arvostettujen rypälelajikkeiden, kuten Pinot Noirin ja Chardonnayn, viljelyyn.
Santa Lucia Highlandsin viinit erottuvat hienostuneisuudellaan, monimutkaisuudellaan ja raikkaudellaan. Pinot Noir paljastaa usein punaisia hedelmiä, hienovaraisia mausteita ja maaperän vivahteita, kun taas Chardonnayt tarjoavat trooppisten hedelmien, limen ja valkoisten kukkien aromeja. Nämä ominaisuudet tekevät Santa Lucia Highlandsista välttämättömän alueen kaikille viinin ystäville, jotka haluavat monipuolistaa kokoelmaansa.
Viinikellarin hallinnoijille Santa Lucia Highlandsin viinien lisääminen valikoimaan rikastuttaa tarjontaa tuomalla pulloja, joilla on ainutlaatuiset aromiprofiilit, jotka sopivat erinomaisesti hienostuneisiin maisteluihin. Viinin ystävät ja sommelierit arvostavat erityisesti näitä viinejä niiden kyvystä parantua ikääntymisen myötä.
Avainsanat: viinikellari, viinien hallinta, viinikokoelma, Santa Lucia Highlands, kalifornialainen AVA.
