Central Coastin nimitys (AVA) on yksi Kalifornian dynaamisimmista viinialueista, joka sijaitsee San Franciscon ja Santa Barbaran välissä. Tämä laaja alue kattaa noin 90 000 hehtaaria ja tarjoaa vaikuttavan monimuotoisuuden mikroilmastoja ja terroireja. Central Coastin viinitilat hyötyvät merkittävästä merellisestä vaikutuksesta, johon kuuluvat Tyynenmeren viileät tuulet sekä monipuoliset maaperät, jotka vaihtelevat hiekkakivestä savimaaperään.
Tämän alueen tärkeimmät viljellyt rypälelajikkeet ovat Chardonnay, Pinot Noir, Syrah ja Zinfandel. Central Coastin Chardonnay tunnetaan rikkaista ja hedelmäisistä makuistaan, joita usein täydentävät vaniljan ja mausteiden vivahteet. Pinot Noir tarjoaa hienostuneita kirsikan ja vadelman aromeja, kun taas Syrah ja Zinfandel tuovat mukanaan voimakkaampia ja mausteisempia profiileja.
Viinikellarin hallinnan optimoimiseksi on olennaista tuntea Central Coastin viinien erityispiirteet, jotta kokoelma voidaan järjestää ja arvottaa paremmin. Lisää Kalifornian kosketus viinikellariisi Central Coastin viineillä ja nauti niiden monimuotoisuudesta ja erinomaisesta laadusta. Viinin ystävät ja kellarinhoitajat löytävät tältä alueelta kullanarvoisen valikoiman rikastuttamaan valintojaan.